I Fredags var det äntligen dags. Vi hade sett affischerna i våras och bokade biljetter stracks efteråt. Michelle kom på eftermiddagen och vi hann precis hem, äta mat och byta om innan det var dags att ge sig iväg till GöteborgsOperan. Vi hade bokat veckan efter premiären så det hade hunnit skrivas en del om uppsättningen och vi var riktigt taggade! I pausen gick vi upp till tredje balkong och tittade på utsikten över Göta älv. Här sitter jag och posar me.

Mina tips för att du ska få bästa resultat är;. Tina aldrig köttet i micro eller varmt vatten. Låt gärna köttet ha rumstemperatur innan tillagning. Var försiktig med värme- ugnen helst ej högre än på 110grader. Använd köttermometer- mellan 68-75grader när du tar ut det. Använd smör eller ekologisk raps olja. Misnka kryddningen så att du känner köttets goda smak. Ugnsbakad julskinka a la Ragnarssons. Ev några kryddpepparkorn, lagerblad.